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rtshdjcsjuv · Wysłany: Sob 15:25, 26 Mar 2011 Temat postu: 浅谈儿童食

浅谈儿童食品中的“黑客”
血液之中，导致眼睛屈光度的改变，最终形成电脑网站的“黑客”一样，对儿童的身心健康造成了极大的损近视。害，应引起天下父母的高度重视。5、方便面一、对儿童食品中“黑客”的现状分析1、环境污染人类最残酷的“杀手”癌症正在逼近儿童，来自吉林省肿瘤医院的调查报告显示，近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴癌，自血病等，而一些中老年多发的肝癌，脑癌等，在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。为什么会这样?原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的变化以及高蛋白，高脂肪的食谱等。尤其是食物污染所带来的危害。特别是亚硝酸盐，黄曲霉素，农药以及铅，汞，镉等重金属等。分析发现：食物中的硝酸盐进人体内可转化成亚硝酸盐。黄曲霉索是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者损害肝，脑，肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。2、洋快餐近年来，洋快餐风靡国内，由于其良好的就餐环境，新颖的就餐方式及诱人的口味很受儿童青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，不惜慷慨解囊，满足孩子的要求。因为经常食用洋快餐问题就来了，不少儿童体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压，糖尿病、脂肪肝等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。3、甜食甜食口感好，加之包装精美，做工考究的甜点心与零食比比皆是，这便成为儿童又一种：“挡不住的诱惑”。然而，长时间嗜吃甜食却可给儿童带来精神卫生方面的问题，使儿童情绪失常，表现为激动好哭，撕书毁物，好发脾气，打架斗殴。医学上称之为：“嗜糖性精神烦躁症”。研究表明，由于糖分摄取过多，致使大量的维生素B因帮助糖分代谢而消耗掉，从而引起神经系统的维生素¨缺乏而产生上述症状。4、精食时下不少家庭追求“食不厌精”，将进食精米面视为时尚，医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，减少了维生索B族的摄入而影响神经系统的发育，而且还会作者单位：137000吉林省白城市卫生局卫生监督所方便面是时下流行的快餐食品之一，其制作方法也是从外国引进。这种快餐是油炸面条加上食盐、味精组成的。其最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素。而这些恰恰是儿童生长发育必不可少的养分。6、咖啡咖啡含较多咖啡因，而咖啡因有阻碍儿童骨骼发育的不良作用，故常食含咖啡因事物的孩子有成为矮胖墩的危险，父母不可不当回事。7、冷饮一到夏季，不少孩子离不开冷饮，如：雪糕、冰淇凌、冰镇饮料等，孩子的肠管相对成年人长而薄，肠系膜松弛而固定能力差，一旦受到冷饮刺激可导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠，造成肠道梗阻而危及生命。二、对策I、首要对孩子食物的进行选择，选择无农业污染，无霉变，硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米，面，豆类，芹菜，葱，蒜，韭菜，土豆，萝卜，地瓜等。对疑有农药残留的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂，或小苏打泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜或水果，一律要削皮后再烹调或直接食用以保证孩子的身体健康。2、限制甜食，减少零食，以维持三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物的比例在：I：3：6的水平。3、适当给孩子一定量的粗粮糙米。4、不让方便面成为孩子的主食，否则可诱发营养不良，危害孩子的身体与智力发育。5、孩子多喝自开水，少喝或不喝咖啡。咖啡等饮料在身体中的代谢情况与自开水不同，它们无法替代白开水，尤其是白开水的排毒功能。咖啡虽然有利尿、提神的功效，但也可引起细胞脱水，多喝会影响人体的平衡。6、夏季孩子吃冷饮要慎重，切记放纵以防不测。一旦出现腹痛、呕吐等症状，应立即就医。
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